Carlos lischetti curso de modelado en sugar chic ibiza

hola no nada mejor para unas mini vacaciones que un curso con carlos lischetti en ibiza ,verano , sol, playa y un fantástico curso de modelado con uno de los mejores en mi tienda !! sugar chic ibiza ¡¡si estais interesadas podeis llamar al 971332065 o enviar email a sugarchicibiza@gmail.com quedan apenas unas pocas plazas libres .

curso de modelado con carlos lischetti

mi red velver para la merienda de mis chicas del curso de galletas

hola !!siiiii ¡¡ sigo viva os pido disculpas por que os he dejado abandaonadas una temporadita pero todos los dias digo hoy me pongo pero al final tengo tantas cosas que hacer que lo voy dejando entre la tienda , las tartas , los cursos , la casa etc... pero que os voy a contar que no sepais al final parecemos superwoman pero os aseguro que no os olvido por eso hoy aprovecho que es fiesta aunque yo hice mi casa y trabaje cinco horas preparando una tarta monisima que ya publicare pues aun la tengo que entregar mañana e publicada varias entradas nuevas de tartas aunque me quedan tropecientas mil para poneros .
aqui os dejo mi receta de red velver lo prepare para la merienda de mis chicas del curso de galletas de glassa

RED VELVER
(terciopelo rojo )
- 280 grs de harina .
- 270 grs de azúcar.
- 240 ml de buttermilk.
- 125 grs de mantequilla a temperatura ambiente.
- 2 huevos.
- 15 grs. De cacao en polvo.
- 1 cucharadita de levadura royal.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 /4 de cucharadita de sal.
- 2 cucharadas de colorante rojo.
- 1 cucharadita de vinagre blanco.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- precalentar el horno a 170 grados.
- tamizar la harina, el cacao , la levadura y el bicarbonato y reservar.
- mezcla el colorante con la buttermilk ,la vainilla y el vinagre y reservar.
- batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquea añadir los huevos uno a uno y batir .
- añadir los ingredientes secos en tres tandas y los líquidos en dos.
- hornear durante 60 minutos mas o menos .

- queda fantástico relleno con la crema de queso.
- yo le elimino totalmente el chocolate para que salga rojo , rojo

tarta de la vaca tomasa

esta tarta la vi en internet hace mucho tiempo y no recuerdo en que pagina pero era una asignatura pendiente y tengo que reconocer que me encanta y ademas creo que es una de las tartas mas fotografiada del escaparate os aseguro que si hubiera cobrado un euro por foto a estas alturas me podria pegar unas vacaciones en el caribe .

tarta spiderman para dario

dario queria para su cumple una tarta de su super heroe favorito spiderman .

bizcocho de chocolate relleno de crema de vainilla y crema de fresas

cupcakes de mojito !! muy playeros ¡¡

espero que os gusten estos cupcakes de mojito super veraniegos ideales para estos calurosos dias de agosto aunque con la playa al lado todo se soporta mejor !! ja ja ja ¡¡ aqui en ibiza por playa no sera y la verdad yo casi si saco un pie de la cama me mojo pero os aseguro que la arena de los cupcakes no es de verdad si no galleta picada .

tarta bautizo de aitana

la mama de aitana confio en mi para hacer la tarta a mi gusto !! me dijo ¡¡ te dejo a ti escojer el diseño y los colores por que ya se como trabajas !! todo un alago ¡¡ !! gracias gracias mil gracias ¡¡ su mama me sigue por facebook en sugar chic ibiza la pagina de mi tienda y le gusta lo que hago asi que todo un reto aitana ya tiene dos añitos y no podia ser una tarta muy de bebe por supuesto tenia claro los colores muchos y vivos me encantan el relleno como hace tanto calor bizcocho de limon y relleno de una refrescante crema de limon fantastica para despues de una buena comilona y aqui el resultado espero que os guste.

los cupcakes los prepare envasados en unas monisimas bolsitas para dar como detalle a los niños.

tarta geronimo stilton

tengo que reconocer que bajo presion modelo mejor !! ja ja ja ¡¡
la madre de lucia se le habia olvidado encargarme la tarta para el cumple y vino justo un dia antes primero le dije que no pero despues me acorde de la tarta que le hice para su hermana y pense como no va a tener una tarta bonita !! vale ¡¡ le dije a la madre pero tiene que ser muy sencilla ya que no dispongo de tiempo ¿ que le gusta ? le encantan los libros de geronimo stilton ese ratoncito detective .
pero despues de irse su mama otra vez la vocecita de mi cabeza ¡¡ que tengo que empezar a controlar ¡¡ me decia que venga intenta algo mas elaborado y lo mas elaborado fue las dos de la mañana pero satisfecha y contenta de como quedo.

riquisimo bizcocho de chocolate relleno de buttercreme de dulce de leche

hello kitty tambien se va a la playa

como paula celebraba su cumpleaños en la playa y le encanta la hello kitty le hice esta colorida tarta de bizcocho de chocolate relleno de crema de fresas una estupenda combinacion que encanta a los niños.

preparada para la playa con el sombrerito y sus chanclas !! ah ¡¡  cubito y pala incluidos.

tarta perro tekkel

hola chic@s ante todo pediros disculpas os tengo abandonadas pero es que estos meses son comuniones ,bodas , bautizos y muchos cumples casi no piso la calle parece mentira que viva en Ibiza y aun no e pisado la playa y eso que vivo a 50 metros ¡¡ creo que soy la mas blanca del pueblo !! Pero como dicen mis amigos ¡¡ sarna con gusto no pica !! Cuando tenga tiempo os voy a saturar de fotos y recetas ¡ ja ja ! Pero hoy os voy a poner una tarta muy especial para mi todo un reto mi primera tarta escultura .muchas horas y nervios pero el resultado ¡¡¡ espectacular !! ¡ no necesito abuela ! Fue un encargo de una clienta para el 80 cumpleaños de su marido un amante de los perros tekkel y hicimos a barney ( su perro )


Aquí os presento a barney

.

Mas o menos 65 CMS por 45 CMS la verdad no me acorde de medirla pero si de poner una lata de coca cola para comparar.

Esa carita ¡ esta para comérselo !

Su collar y su placa con su nombre

Una mini tarta para ofrecerle a su dueño

Esa colita ¡ ja ja ja !

riquisimos scones

Después de un montón de tiempo sin poner una receta hoy e sacado un poco de tiempo para colgar mi receta de scones os aseguro que están fantásticos no podrás comer solo uno.

Ingredientes :

- 500 grs de harina de repostería .

- 20 grs de levadura royal.

- 1 pellizco de sal.

- 80 grs. De azúcar.

- 150 grs. De mantequilla a temperatura ambiente en trozos pequeños.

- 250 grs. De leche fría .

- calienta el horno a 200 grados

- mezcla la levadura .,La sal , la harina y el azúcar y amásalo con la mantequilla hasta que este toda integrada pero procura que sea un amasado corto si lo amasas mucho los scones pueden quedar duros.

- añádele la leche y amasa ligeramente .

- extiende la masa con el rodillo sobre una superficie espolvoreada con harina hasta que tenga un grosor de 2 o 3 centímetros.

- con un corta pastas de 5 centímetros corta círculos y colócalos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear .

- hornea de 12 a 15 minutos a 200 grados.

- sácalos pártelos por la mitad y puedes ponerle una cucharada de mermelada y una cucharada de nata montada.

- están buenos tanto calientes como fríos ¡ ah ! Están buenísimos con dulce de leche y nata sobre todo si el dulce de leche es casero.

tarta de boda con clip de playmovil

Es tarta fue un tanto especial sobre todo cuando me dijeron que los novios serian clip de playmovil  pero tengo que reconocer que es divertida y diferente.

El bizcocho un brownie de chocolate relleno de garnache  de chocolate blanco con nueces caramelizadas y baileys una mezcla fantástica para los muy chocolateros .

Lo mas difícil intentar tunear los guerreros medievales en novios ¡¡ misión imposible !! ¡ ja ja ! Pero fue divertido.

otra de bob

Mira que bob es famoso a los niños les encanta .

Bizcocho de vainilla relleno de mermelada de fresas con almíbar de vainilla el fondant con sabor a fresa riquísimo .

tarta japonesa

Una pequeña tarta para una jovencita que le encanta todo lo relacionado con Japón

.

Bizcocho de vainilla relleno de dulce de leche casero hecho con esa maravilla que es la termomix y almíbar de vainilla de Madagascar esas vainas son una maravilla el perfume es increíble .

el pescador pescado ¡¡ ja ja !!

Fue un encargo para el día del padre habían visto la tarta del pescador y querían una igual pero es mas divertido hacerla diferente así no hay dos iguales y invertí los papeles el pescado pesca al pescador.

La tarta un bizcocho de limón relleno de buttersusisse de limón y regada con almíbar de limoncillo.

Feliz día del padre nacho.

tarta blanca roseta

Blanca rosita en ibicenco ( blanca roseta ) el dibujo es una payesa con el traje típico mirando por una ventana y por supuesto una lagartija típica de Ibiza .

El bizcocho de vainilla y relleno de garnache de chocolate blanco con trocitos de fresas naturales y almíbar de vainilla.

Se que gusto mucho ya que enseguida me llego mensaje a Facebook diciéndome que la estaban disfrutando .

tarta margaritas

Margarita cumple 80 años y su hija quiso dedicarle esta sencilla pero delicada tarta con margaritas igual que su nombre .

La tarta un riquísimo bizcocho de canela relleno de una buttersuisse de leche merengada y regada con un almíbar de limón y canela .

Felicidades ¡¡¡ margalida !!! Y que cumplas muchos mas.