En septiembre Carlos lischetti en ibiza

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martes, 10 de abril de 2012

riquisimos scones

Después de un montón de tiempo sin poner una receta hoy e sacado un poco de tiempo para colgar mi receta de scones os aseguro que están fantásticos no podrás comer solo uno.


Ingredientes :

- 500 grs de harina de repostería .

- 20 grs de levadura royal.

- 1 pellizco de sal.

- 80 grs. De azúcar.

- 150 grs. De mantequilla a temperatura ambiente en trozos pequeños.

- 250 grs. De leche fría .

- calienta el horno a 200 grados

- mezcla la levadura .,La sal , la harina y el azúcar y amásalo con la mantequilla hasta que este toda integrada pero procura que sea un amasado corto si lo amasas mucho los scones pueden quedar duros.

- añádele la leche y amasa ligeramente .

- extiende la masa con el rodillo sobre una superficie espolvoreada con harina hasta que tenga un grosor de 2 o 3 centímetros.

- con un corta pastas de 5 centímetros corta círculos y colócalos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear .

- hornea de 12 a 15 minutos a 200 grados.

- sácalos pártelos por la mitad y puedes ponerle una cucharada de mermelada y una cucharada de nata montada.

- están buenos tanto calientes como fríos ¡ ah ! Están buenísimos con dulce de leche y nata sobre todo si el dulce de leche es casero.

lunes, 9 de abril de 2012

tarta de boda con clip de playmovil

Es tarta fue un tanto especial sobre todo cuando me dijeron que los novios serian clip de playmovil  pero tengo que reconocer que es divertida y diferente.




El bizcocho un brownie de chocolate relleno de garnache  de chocolate blanco con nueces caramelizadas y baileys una mezcla fantástica para los muy chocolateros .


Lo mas difícil intentar tunear los guerreros medievales en novios ¡¡ misión imposible !! ¡ ja ja ! Pero fue divertido.

otra de bob

Mira que bob es famoso a los niños les encanta .


Bizcocho de vainilla relleno de mermelada de fresas con almíbar de vainilla el fondant con sabor a fresa riquísimo .

tarta japonesa

Una pequeña tarta para una jovencita que le encanta todo lo relacionado con Japón
.

Bizcocho de vainilla relleno de dulce de leche casero hecho con esa maravilla que es la termomix y almíbar de vainilla de Madagascar esas vainas son una maravilla el perfume es increíble .

el pescador pescado ¡¡ ja ja !!

Fue un encargo para el día del padre habían visto la tarta del pescador y querían una igual pero es mas divertido hacerla diferente así no hay dos iguales y invertí los papeles el pescado pesca al pescador.


La tarta un bizcocho de limón relleno de buttersusisse de limón y regada con almíbar de limoncillo.


Feliz día del padre nacho.

tarta blanca roseta

Blanca rosita en ibicenco ( blanca roseta ) el dibujo es una payesa con el traje típico mirando por una ventana y por supuesto una lagartija típica de Ibiza .


El bizcocho de vainilla y relleno de garnache de chocolate blanco con trocitos de fresas naturales y almíbar de vainilla.


Se que gusto mucho ya que enseguida me llego mensaje a Facebook diciéndome que la estaban disfrutando .

tarta margaritas

Margarita cumple 80 años y su hija quiso dedicarle esta sencilla pero delicada tarta con margaritas igual que su nombre .


La tarta un riquísimo bizcocho de canela relleno de una buttersuisse de leche merengada y regada con un almíbar de limón y canela .


Felicidades ¡¡¡ margalida !!! Y que cumplas muchos mas.

domingo, 8 de abril de 2012

tarta castillo de princesa

Esta tarta la diseño la cumpleañera su mama le pidió que dibujara su tarta de cumpleaños y ella dibujo un castillo plateado una princesa con el vestido dorado y unas largas trenzas naranjas y por supuesto un pony unicornio sin alas y con las crines de colores y por supuesto yo copie su dibujo al pie de la letra.



La tarta era un bizcocho de vainilla relleno de ganache de chocolate con leche .con trocitos de chocolate blanco.



tarta paleta de pintor

Esta tarta fue un encargo muy especial para un conocido pintor en su 80 cumpleaños por supuesto la temática estaba clara algo relacionando con su pasión la pintura .






La tarta era un bizcocho genoves relleno de crema de café y un almíbar de café con ron una mezcla para los muy cafeteros el fondant también estaba aromatizado con esencia de café.

Se de buena tinta que le encanto y no consintió que la cortaran hasta que todos la hubieran visto

tarta rosada

Rosa por dentro rosa por fuera una tarta sencillamente muy femenina como quería para celebrar su cumpleaños rellena de crema de vainilla y fresas naturales con un delicioso almíbar de fresas.