En septiembre Carlos lischetti en ibiza

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jueves, 16 de agosto de 2012

mi red velver para la merienda de mis chicas del curso de galletas

hola !!siiiii ¡¡ sigo viva os pido disculpas por que os he dejado abandaonadas una temporadita pero todos los dias digo hoy me pongo pero al final tengo tantas cosas que hacer que lo voy dejando entre la tienda , las tartas , los cursos , la casa etc... pero que os voy a contar que no sepais al final parecemos superwoman pero os aseguro que no os olvido por eso hoy aprovecho que es fiesta aunque yo hice mi casa y trabaje cinco horas preparando una tarta monisima que ya publicare pues aun la tengo que entregar mañana e publicada varias entradas nuevas de tartas aunque me quedan tropecientas mil para poneros .
aqui os dejo mi receta de red velver lo prepare para la merienda de mis chicas del curso de galletas de glassa

RED VELVER
(terciopelo rojo )
- 280 grs de harina .
- 270 grs de azúcar.
- 240 ml de buttermilk.
- 125 grs de mantequilla a temperatura ambiente.
- 2 huevos.
- 15 grs. De cacao en polvo.
- 1 cucharadita de levadura royal.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 /4 de cucharadita de sal.
- 2 cucharadas de colorante rojo.
- 1 cucharadita de vinagre blanco.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- precalentar el horno a 170 grados.
- tamizar la harina, el cacao , la levadura y el bicarbonato y reservar.
- mezcla el colorante con la buttermilk ,la vainilla y el vinagre y reservar.
- batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquea añadir los huevos uno a uno y batir .
- añadir los ingredientes secos en tres tandas y los líquidos en dos.
- hornear durante 60 minutos mas o menos .

- queda fantástico relleno con la crema de queso.
- yo le elimino totalmente el chocolate para que salga rojo , rojo












tarta de la vaca tomasa

esta tarta la vi en internet hace mucho tiempo y no recuerdo en que pagina pero era una asignatura pendiente y tengo que reconocer que me encanta y ademas creo que es una de las tartas mas fotografiada del escaparate os aseguro que si hubiera cobrado un euro por foto a estas alturas me podria pegar unas vacaciones en el caribe .


tarta spiderman para dario

dario queria para su cumple una tarta de su super heroe favorito spiderman .


bizcocho de chocolate relleno de crema de vainilla y crema de fresas

cupcakes de mojito !! muy playeros ¡¡

espero que os gusten estos cupcakes de mojito super veraniegos ideales para estos calurosos dias de agosto aunque con la playa al lado todo se soporta mejor !! ja ja ja ¡¡ aqui en ibiza por playa no sera y la verdad yo casi si saco un pie de la cama me mojo pero os aseguro que la arena de los cupcakes no es de verdad si no galleta picada .

tarta bautizo de aitana

la mama de aitana confio en mi para hacer la tarta a mi gusto !! me dijo ¡¡ te dejo a ti escojer el diseño y los colores por que ya se como trabajas !! todo un alago ¡¡ !! gracias gracias mil gracias ¡¡ su mama me sigue por facebook en sugar chic ibiza la pagina de mi tienda y le gusta lo que hago asi que todo un reto aitana ya tiene dos añitos y no podia ser una tarta muy de bebe por supuesto tenia claro los colores muchos y vivos me encantan el relleno como hace tanto calor bizcocho de limon y relleno de una refrescante crema de limon fantastica para despues de una buena comilona y aqui el resultado espero que os guste.



los cupcakes los prepare envasados en unas monisimas bolsitas para dar como detalle a los niños.

miércoles, 15 de agosto de 2012

tarta geronimo stilton

tengo que reconocer que bajo presion modelo mejor !! ja ja ja ¡¡
la madre de lucia se le habia olvidado encargarme la tarta para el cumple y vino justo un dia antes primero le dije que no pero despues me acorde de la tarta que le hice para su hermana y pense como no va a tener una tarta bonita !! vale ¡¡ le dije a la madre pero tiene que ser muy sencilla ya que no dispongo de tiempo ¿ que le gusta ? le encantan los libros de geronimo stilton ese ratoncito detective .
pero despues de irse su mama otra vez la vocecita de mi cabeza ¡¡ que tengo que empezar a controlar ¡¡ me decia que venga intenta algo mas elaborado y lo mas elaborado fue las dos de la mañana pero satisfecha y contenta de como quedo.


riquisimo bizcocho de chocolate relleno de buttercreme de dulce de leche

hello kitty tambien se va a la playa

como paula celebraba su cumpleaños en la playa y le encanta la hello kitty le hice esta colorida tarta de bizcocho de chocolate relleno de crema de fresas una estupenda combinacion que encanta a los niños.

preparada para la playa con el sombrerito y sus chanclas !! ah ¡¡  cubito y pala incluidos.